Yağlı Ekmek Tarifi | Burak'ın Ekmek Teknesi

Paylaş
Ekle
  • katma 31 Mar 2017
  • Diyarbakır Yağlı Ekmeği
    Çocukken kahvaltılarda en sevdiklerimden biri olan yağlı ekmeğin ev yapımı hali. Biraz katmere göz kırpan, yapılışı ile milföye de selam çakan harika bir ekmek. Kokusu ayrı, çıtırtısı ayrı, içinin yumuşaklığı ayrı, tadı ise apayrı aklınızı alacak.
    ►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
    300 gr beyaz un- 1 kavanoz
    200 ml su- ⅓ kavanoz
    6 gr instant maya - 1 silme tatlı kaşığı
    12 gr tuz- 2 dolu çay kaşığı
    1 tutam toz şeker
    100 gr tereyağı
    Kullanığım kavanoz evlerimizdeki standart 660 ml olanlardan.
    Büyük bir kasede 300 gr beyaz un ve 6 gr tuzu karıştırın. 200 ml ılık suya 6 gr instant mayayı ve 1 tutam şekeri ekleyip maya iyice çözülene kadar karıştırın. Mayalı suyu kaseye ekleyip önce iyice karıştırın. Ardından 5-6 dakika hamur iyice yumuşayıp pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun. Yumuşak ve çok az yapışan bir hamurunuz olmalı. Eğer sert geliyorsa elinizi ıslatarak yoğurmaya devam edin. Hamur su aldıkça yumuşayacaktır. Hamuru tekrar kaseye koyup üzerini nemli bir bezle örtün ve 45 dakika sıcakça bir yerde mayalanmaya bırakın.
    Bu sırada 100 gr tereyağına kalan 6 gr- 1 çay kaşığı tuzu ekleyip yumuşayana ve karışana kadar iyice yoğurun. Eğer memleketten gelmiş güzel tuzlu tereyağı varsa hiç durmayın, kullanmanın tam sırası! Hamur mayalananınca tezgaha alıp iki eşit bezeye ayırın. Merdane ile her bir bezeyi altını üstünü unlayarak açın. Yaklaşık 30 cm çapında açmanız yeterli olacaktır. Hamurun üzerindeki fazla unları elinizle iyice temizleyin. Ardından hazırladığınız tuzlu tereyağının yarısını ekmeğin içine güzelce sürün. Sürerken kenarlara çok yaklaşmamakta fayda var. Böylece katlarken taşma şansını azaltmış olacağız.
    Şimdi sıra geldi hamuru katlayıp hamur ve tereyağından katmanlar hazırlamaya. Bu mantık aslında milföy yapmanın mantığı ile aynı. Tereyağını hamura tam yedirmeyip katlayarak katmanlar oluşturuyoruz ve böylece kat kat hamur ve yağ oluşuyor. Bu da yerken bambaşka bir tatmin veriyor. Hamurun önce sağ sonra sol tarafını katlayıp ortada 3 kat olacak hale getirin. Ardından iki ucundaki açıkları bastırarak elinizle kapatın ki buradan tereyağı kaçmasın. Uzun ince dörtgen haline gelen hamuru, bu kez iki kısa kenarını içe doğru, ortada uç uca gelecek şekilde katlayın.
    Biraz unlayıp merdane ile hamuru tekrar açın. Hamur ince ve tereyağı yumuşak olduğu için hamur kenarlardan delinip tereyağı akabilir. Burada biraz dikkat etmek gerekli eğer biraz taştığını görürseniz hamuru öylece buzdolabına atıp, 10-15 dakika bekletin. Böylece tereyağı biraz sertleşecek ve açmak kolaylaşacaktır. Hamuru 25 cm civarında açıp aynı şekilde tekrar katlayın. Ardından son kez, büyük bir kare olarak hamuru açın. Kenarlarının 20-25 cm olması yeterli olacaktır. Eğer yine taşma olursa dilediğiniz zaman dolaba atabilirsiniz. Hamuru açtıktan sonra biraz gevşemesi için 5 dakika dinlendirin.
    240 derecede altlı üstlü çalışan fırında, fırın tepsisinin tersinde pişireceğiz. Tepsiyi en altın bir üstündeki rafa yerleştirin. Böylece alttan üstten güzelce kızarıp renk alacaktır. Açtığınız hamuru iyice ısınmış fırın tepsinin üzerine yerleştirin. 12 dakikada çıtır çıtır yağlı ekmeğiniz hazır olacak. Bu ekmeğin tadını anlatmaya benim bildiğim kelimeler yetmedi ama o akıl alan çıtırtısı, kokusu, ve tadı uzun yıllar damağımdan hafızamdan silinmeyecek. Çok sık yenecek bir ekmek değiş ama arada kendinizi şımartmak istediğinize asla vazgeçemeyeceğiniz bir alternatif.
    ►Merdane için : goo.gl/rLqJLS

    Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
    ►Facebook: facebook.com/refikaninmutfagi/
    ►Instagram: instagram.com/refikabirgul/
    ►Twitter: twitter.com/refikabirgul
    ►Websitesi: goo.gl/ulI72i
    ►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
    ►Severek takip ettiğimiz kanallar: trclips.com/user/TurkeyVideoNetwork
  • Nasıl Yapılır ve StilNasıl Yapılır ve Stil

YORUMLAR • 180

  • Yasar Ozay
    Yasar Ozay 28 gün önce

    Merhabalar Burak bey;tarifinizi bu gün denedim.Fırından önceki son açımda yağın dışarı çıkmasına engel olamadım ama tadı gerçekten harika oldu,bir daha denersem yağı biraz azaltmayı düşünüyorum.çok teşekkürler

  • Fevziye gundogdu
    Fevziye gundogdu Aylar önce

    Of ya of ben ne diyeyim yeme yanında yat 👏👏👏👏

  • Cemile Karaçaylı
    Cemile Karaçaylı Aylar önce

    Burak Arpak Diyarbakır çöreği tarifi bekliyorum. Lütfen...

  • samet bulut
    samet bulut 2 aylar önce

    Hatırlıyorum eskiden yağını biz götürürdük

  • Filiz Arac
    Filiz Arac 2 aylar önce

    Supersinnnn :)

  • Dila Nur Çınar
    Dila Nur Çınar 2 aylar önce

    Dünyanın en samimi videosu ilan ediyorum, teşekkürler.

  • Emine CENT
    Emine CENT 4 aylar önce

    Herzman yqpmayin bayramda seyranda derken digerleri yemesin diye.ayrica gulen kimse oglumun gulmesi gibi

  • Edin Hepgülüm
    Edin Hepgülüm 4 aylar önce

    Boyoz da yapar mısınıızz 😍

  • Elem Eymur
    Elem Eymur 4 aylar önce

    su muzigi degistirin nolur her kulaklikla izleyisimde zil caldi saniyorum 😂😂😂

  • Doğa insan nature
    Doğa insan nature 4 aylar önce

    Ne şirinsin sen yaaaa

  • Ömer Erol
    Ömer Erol 5 aylar önce +1

    Ben de arzu memnuniyet oldum ekmek beyciğim

  • Mehmet Emin
    Mehmet Emin 5 aylar önce

    Sen ne mükemmel bi adamsın ya 😄

  • Selma Akpınar
    Selma Akpınar 6 aylar önce

    Sonunda ben yiyecekmişim gibi heyecanlanıyorum her tarifte 😭🤩

  • Buket Erdem
    Buket Erdem 6 aylar önce

    Son andaki o suçluluk duygusuyla karışık yapılan itiraf ve o iç çekiş ve sonrasında tekrar realiteye, yani lezzete dönüş beni benden aldı, gece gece hiç de yapmadığım şeyi yaptırdınız ya bana yorum yaptırdınız, helal olsun..! :-)

  • Fatima's Kitchen
    Fatima's Kitchen 7 aylar önce

    Çok güzel insanların çok güzel kanalı💕

  • Ayşe BOLAT
    Ayşe BOLAT 7 aylar önce

    Uzun zamandır canım yağlı çekiyordu bu videoya bakınca kendimden geçtim biran önce finaller bitsin ve eve gideyim istedim çok güzel görünüyor

  • Bıçkın Ali
    Bıçkın Ali 8 aylar önce

    Yaw Burak bey yağlı ekmek için 11 dakikalık video olur mu? İzerken sıkılıyor insan 😒

  • Fatma Kanitemiz
    Fatma Kanitemiz 8 aylar önce

    Ellerine saglik aynisini yapicamda aynisi olmas ama ewde yapilan sanirim sahane gorunuyor 😳

  • Fatma Kanitemiz
    Fatma Kanitemiz 8 aylar önce

    Ahahaha tere yagi kacmasin ski baglayin 😀😀

  • Fatma Kanitemiz
    Fatma Kanitemiz 8 aylar önce

    Ya sen orda citir citir ye bizim agzimiz sulansin sonrada yemeyin deyin yemeden olmas !

  • gülşen Akşamoğlu
    gülşen Akşamoğlu 8 aylar önce

    Biz buna gömbe diyoruz eline sağlık.

  • Nazmiye Ozge Yagiz
    Nazmiye Ozge Yagiz 8 aylar önce

    Burak bey kanala abone olduğumdan beri ne zaman tebessüm etmek istesem sizin ve Refika hanımın videolarını izliyorum. Tariflerinizin harika olması dışında yemek aşkınız yansıyor ekrana... Tebrik ediyor eylemlerinizin devamını rica ediyorum.

  • Rap Mann
    Rap Mann 8 aylar önce

    Şu top herifin hal ve hareketlerine bak bok çuvalı erkek ol ya bir videoda sırf kendini birilerine beğendirmek ve izlenme almak için bu kadar kıvırıp yumuşama ayıp amk ayıp.

  • şevin'in atölyesi
    şevin'in atölyesi 9 aylar önce

    merhaba ben almanyada yasiyorum, burda bir restaurantta cirak olarak ise basladim ve yemek yapmaya bayiliyorum, hele ki insanlar severek yerde sanki dersin bana ne oluyor :) temel meselelerde biraz bilgim var, türk yemekleri konusunda basariliyim. calistigim yer, her kültürden yemekler cikariyor ve bu benim icin muhtesem. ama ben de oraya katkida bulunmak istiyorum, türk yemekleriyle aslinda türkiye yemekleri desek daha dogru olur, rumlar, ermeniler, kürtler, türkler ortaklasa mühtesem zengin bir mutfagimiz var. ya kisa kitap tavsiyesi istiyorum, lütfeeeennnn. :) sevgiler. bu arada balkabagi püresi altta bisküvi olani yaptim, ögle yemegi icin tezgaha koyduk, bayildilar. mütesekkirim. muuuaaahhhhhhhhh

  • sevgi onat
    sevgi onat 9 aylar önce +1

    Burakcim ellerine sağlık yağlı ekmeği seyrederken gözlerim doldu eski günleri yaşadım Diyarbakır ve Aspendosu unutmak mümkünmü sevgiler sevgi onat

  • Hatice Şardok
    Hatice Şardok 9 aylar önce

    Sahaneeee....ustam biryerde yemistim uzeri karamelize edilmis soğanli kare dilimlere ayrilmis.ekmek..evde denedim pek olmadi..boyle bir tarif verirmisiniz🤔😀

  • AYŞE UÇAR
    AYŞE UÇAR 10 aylar önce

    Tüm ekip olarak çok tatlı ve samimisiniz. Sizleri izlemek ve yeni şeyler öğrenmek sonsuz mutluluk. Emeklerinize sağlık teşekkürler

  • gupse gün
    gupse gün 10 aylar önce

    Bukadar mi tatlı olunur 😊mayasız ve unsuz ekmek istiyorum sağlığım için mayada yasak az miktar çok az kaliteli karbonhidrat teşekkür ederim

  • Ayse Alaska
    Ayse Alaska 10 aylar önce +1

    Ekşi mayadan yapsak olmaz mi

  • merve günay
    merve günay 10 aylar önce +1

    BURAK BENLE EVLEN

  • Doğa insan nature
    Doğa insan nature 10 aylar önce

    Müthiş siniz.

  • Egemen Bora Uysal
    Egemen Bora Uysal 11 aylar önce

    10:02 videoyu istemsizce beğendiğim an

  • Yörük Ali Demirtaş
    Yörük Ali Demirtaş 11 aylar önce

    Kaşar peynirli yumurtalı ekmek
    trclips.com/video/yX_6P--XPFw/video.html

  • beyza Nur
    beyza Nur Yıl önce

    Merhabalar denedim ama kuru oldu citir citir ici yumusak.olmadi neden acaba

  • MaviGül
    MaviGül Yıl önce

    Ya 10:32 saniyedeki ama çok güzel olmuş diyerek iç çekiş de koptum ya😂😂😂çok tatlısın Burakk

  • Ümmügülsüm Karakoyun

    Aynn bende Diyarbakır dan fırından alıyoruz diyecektim ilk gördüğümde ayıp olmasın diye ama Burak dedi zaten?? 😻

  • Nesrin Takes
    Nesrin Takes Yıl önce +1

    Bende Diyarbakırlıyım ve yağlı ekmeği çok severim. Ellerinize sağlık

  • Mehmet Salih Özer
    Mehmet Salih Özer Yıl önce

    Tarifi biraktim abiyi izliyorum arkada gulenle esdeger guldum tesekkurler :)

  • Halit Macit
    Halit Macit Yıl önce

    Ellerine sağlık çokk begendim çokk basarilarinizin devamini dilerim tesekkurler AllAh razi olsun başarıların devam ani dilerim tesekkurler

  • Sevgi Aydemir
    Sevgi Aydemir Yıl önce

    Sūper👍👍👍

  • ZİŞAN DEĞİRMENCİ

    Rahmetli babaannem yapardı bu hamuru, o sana böreği derdi. her açışta biraz yağlar buzdolabinda bekletir 3 kez tekrarlardi aynı işlemi. Beni çocukluğuma götürdünüz. Ellerinize sağlık.

  • meltem nihan aksoy
    meltem nihan aksoy Yıl önce

    el açması kolay gözleme tarifi istiyoruuuzz 😍

  • Beyza Banu Bayram
    Beyza Banu Bayram Yıl önce

    Sondaki ahhh sesi ekmeği anlattı resmen yanında bir de tulum peyniri sıcak çay offf

  • IN Ö
    IN Ö Yıl önce +2

    Diyarbakır hariç bir yerde görmemiştim. Tarifi görünce şok oldum

  • Gonca Ili
    Gonca Ili Yıl önce

    Kocaman bir boyoz olmuş sankiiiii 😁 izmir in boyozunu bilir misiniz??? Onun da tarifini verir misiniz? Ayrıca ekipçe hepinizin enerjisine bayılıyorum, her videoda mutlaka yüzümü güldürüyorsunuz, teşekkürler 😍

  • İlim Meclisi
    İlim Meclisi Yıl önce +1

    Evde ekmek kalmayınca kahvaltıda yağlı ekmek yaptım muhteşem oldu.
    Benim gibi mutfakta bir tur atıp yiyecek bişey bulamadan geri çıkan birinin ekmek yapan, sirke yapan bir birine dönüşmesi inanılır gibi değil, teşekkürler Yemek Okulu iyi ki varsınız! :)

  • Hilal Nur Şişman
    Hilal Nur Şişman Yıl önce

    Yağlı ekmeği yaparken içine baharat vs katsak sizce nasıl olur.? Sorarım size :D

  • İRİNA tirina
    İRİNA tirina Yıl önce

    yaaa çok tatlı refıkkaaa burak ta boynuz kulağı gecicek :)))

  • fikriye özlem
    fikriye özlem Yıl önce

    O her videoda kahkaha ile gülen kiiiiiiim😄aşırı tatlı ekip

  • Hakan Saka
    Hakan Saka Yıl önce

    Italyan usulü Ev yapimi makarna yaparsaniz seviniriz.:)

  • Ural Avaz
    Ural Avaz Yıl önce +5

    Tok izleyip video bittikten sonra acıkan ????

  • RUMEYSA GUNDUZ
    RUMEYSA GUNDUZ Yıl önce

    Ekmek Bey , acaba bu tarifteki tereyağ tuz karışımı yerine tahin koyarak tahinli ekmek yapabilirmiyiz ?

  • Veal Pate
    Veal Pate Yıl önce

    Burak sizi izlemek inanın çok keyifli. Pozitif enerji doldum. Aralarda kahkaha attım. Bu kadar doğal olmasaydınız, kasıntı kasıntı anlatsaydınız bu denli keyif alamazdım. Refika ve Burak, benim çiçeği burnunda iki günlük keşfimsiniz. Size bayıldım. İyi ki varsınız. Elinize, emeğinize sağlık.

  • bayananestezi Nur Karcığa

    Burak abi Afyon haşhaşlısı da yapar mısın emeğin için teşekkürler süpersin 👍

  • KHJ vs AR
    KHJ vs AR Yıl önce

    icinde pendir de olsaydi daha gozel olardi. Xacapuri kimi

  • kerim 123450
    kerim 123450 Yıl önce

    krep videosu da çekebilirmisiniz acaba?

  • Sehla Rehmeti
    Sehla Rehmeti Yıl önce

    Allahim bu adam cok sempatik yaa

  • Birsen
    Birsen Yıl önce

    Videolarınız cok güzel ama suresi çok uzun , 🙂

  • LUTFULLAH KARABULUT
    LUTFULLAH KARABULUT Yıl önce +2

    ya 13 yaşındayım ekmek tarifinni napim diye düşünüyorum sora bi espiri yapıyo burak abi arkadan 5 kişinin gülmesesi bi de o sempatik konuşması yokmu tek izleme sebebim :D aq

  • Yazel Gökdemir
    Yazel Gökdemir Yıl önce +4

    neden iftara 15 dakika kala kendime iskence cektiriyorum bilmiyorum

  • gewristan
    gewristan Yıl önce +1

    ya hemşerim ya gözlerim doldu..süpersinn..

  • Sebiha Y
    Sebiha Y Yıl önce +1

    Ekmek hiç bu kadar iştah açıcı olmamıştı, bide her video jakinin gülüşü benide çok güldürüyor videonun olmazsa olmazı tadı tuzu iyiki varsınız.. 😊

  • Nazlı Yiğitcan
    Nazlı Yiğitcan Yıl önce

    ❤️💕❤️

  • Gamze Basdas
    Gamze Basdas Yıl önce

    cok tesekkur ederim

  • newlands
    newlands Yıl önce

    Ellerinize sağlık, mükemmel görünüyor. Bayramdan bayrama yapılır, yenir :)

  • Es Es
    Es Es Yıl önce +7

    Bu abi çok tatlı çok içten

  • Hilal Aktaş
    Hilal Aktaş Yıl önce +1

    oruç oruç izlemek

  • sarsak bey
    sarsak bey Yıl önce +1

    gülme sesi recordmu hep aynı gibi geliyor

  • Deniz İlhan
    Deniz İlhan Yıl önce +2

    Burak abide Danla Bilic den esintiler görüyorum, özellikle merdaneyi nerden aldım derken 😂😂😂

  • Gamze Basdas
    Gamze Basdas Yıl önce

  • Merve Akın
    Merve Akın Yıl önce

    Yahuuu çok samimiler bayıldım 😍😍😍😛😛

  • Nimet Bayrakdar
    Nimet Bayrakdar Yıl önce

    Orucum ve şuan ne kadar çok yemek isteyeceğimi bir tek oruç olanlar anlar 😀😂 ellerinize saglik muhtesem gorunuyor

  • Burcin Atakan
    Burcin Atakan Yıl önce +3

    Diyarbakırlı komşumuz bize getirmişti muhteşem bir tat abartığı kadar ;)

  • Mehmet Eren
    Mehmet Eren Yıl önce

    burak bey sizden hayatta kalma ekmeği istiyorum. bu ekmek doyurucu kolay az malzeme ile yapılmalı. adı da kıyamet günü ekmeği olsun

  • Berfin GALLAGHER
    Berfin GALLAGHER Yıl önce +6

    videoyu anneme izletip sahurda yaptircaktm taki o havluları lap diye hamurun üstüne atana kadar şimdi gelde videonun o kısmından sonrasını izletmek için yalvar

    • Refika'nın Mutfağı
      Refika'nın Mutfağı  Yıl önce +5

      Ahahaha çok ama çok güldüm. Anneler hep dağınık çalıştığım söylüyor ama sanırım ben de annemden böyle gördüm diye :DD. İşe iş karıştırmaz kendisi önce yemeği yapar sonra toparlar.
      Burak

  • Merve Düzelten
    Merve Düzelten Yıl önce +1

    kapı zilinde rich girl mü çalıyor? inanılmaz 😀

    • Merve Düzelten
      Merve Düzelten Yıl önce +2

      Refika'nın Mutfağı

    • Refika'nın Mutfağı
      Refika'nın Mutfağı  Yıl önce +2

      Merve Düzelten o aslında if i were a rich man diye eski bir şarkı. Gwen Stefani yıllar sonra farklı sözlerle yorumladı😂😂
      Burak

  • mehmet yücer borçbakan

    yorum olsun diye yorum

  • Veysi Celik
    Veysi Celik Yıl önce

    çok güzelmiş elli hemo

  • Veysi Celik
    Veysi Celik Yıl önce

    çok güzelmiş

  • GmZ DmR
    GmZ DmR Yıl önce +3

    cok sempatik bi ortam ya 😂

  • Örgü & Knitting
    Örgü & Knitting Yıl önce +9

    Allah seni kahretmesin Burak, seni gecenin 1.5 unda seyreden de kabahat ,uykumu kaçırdın ,bu saatte hamur mu yoğurcam şimdi, töbe töbe :)))))))))))

  • Beyza Ocakhan
    Beyza Ocakhan Yıl önce +6

    Ben Diyarbakırliyım biz bu tekniği sac ekmeği yaparken kullanıyoruz aynen bu şekil yapıyor daha ince açıyoruz ve sacta pişiriyoruz. hatta bazen tereyağı sürdükten sonra peynir de ekliyoruz hem sade hem peynirli çok lezzetli oluyor ellerinize sağlık 😊

    • Nazlı
      Nazlı Yıl önce +1

      Bizde aydin da sade mayasız şu un ve tuzdan oluşan bi hamurla açıyoruz incecik arasına zeytinyağı ki bizde en bol olan sey budur😊 onu iyice yayip üzerine toz şeker ceviz isteyen de fıstık atıp zarf şeklinde katlariz sonra sacda pisiririz kalori bombasi ama gerçekten harika bir yiyecek 😊

  • Murat Yolcu
    Murat Yolcu Yıl önce

    gobege bakkkkk ayyy konusurken hoopluyo top gibi cok seker bu abi ya

  • buark
    buark Yıl önce +12

    10:05 de evrende citirtilar olusuyor

  • hilal şimşek
    hilal şimşek Yıl önce +9

    ya arkada çılgınca gülen adam kim o güldükçe ben de kahkaha atıyorum :D hahah

  • Gülçin Sonad
    Gülçin Sonad Yıl önce

    Evet Burak'a bayılanlar derneği ... :))
    Şahanesiniz hepinizde, Burak sana bayılıyorum,ben de sizinle burada kahkahalarla izliyorum,hepinize çok teşekkürler,sevgiyle kalın :)))

  • esma aksu
    esma aksu Yıl önce +2

    Boş vakitlerini kitap,müzik ve yemek videolarıyla değerlendiren biri için müthiş ötesi bir tesadüf bu kanal benim için. Başta Refika olmak üzere onun tatlı mı tatlı fotoğrafçısı Bahar ve onun sonra demesinin tatlı şekli ve tabi ki Burak.. Her biriniz çok güzel kalplere sahipsiniz ve sizlerden daha çok olması gerek bu dünya üzerinde kesinlikle. Umarım çok çok güzel günler geçirin mutlu, huzurlu,sağlıklı ve bol lezzetli olsun ! Bu yorumun bu videoya denk gelmesiyse tamamen tesadüf 😊 Velhasıl kelam, sizleri çok sevdim sizler için güzel şeyler isterim ve buradan sevgilerimi gönderiyorum ❤❤❤ Hep var olun ❤

    • Refika'nın Mutfağı
      Refika'nın Mutfağı  Yıl önce +5

      Esma Hanım çok çok teşekkürler harika dilekleriniz için. Umarım karşınıza hep sizin gibi güzel bakan, güzel gören insanlar çıkar. Çok güzel günlerimiz de hep beraber olsun:))
      Burak

  • Irade babadjan
    Irade babadjan Yıl önce

    ellerinize saglik ...

  • Ayguen Aliyra
    Ayguen Aliyra Yıl önce +2

    glutensiz ekmek tarifi lütfen💁🏻

  • Gül Gül
    Gül Gül Yıl önce

    süper ellerinize sağlık bende yaptım süper oldu tarif için teşekürler,👏👍

  • Seval Özcan
    Seval Özcan Yıl önce

    burakın sunumuda ayrı bi eylenceli
    tadı nasıl olmuş diye sorduklarında burak::))

  • Hasret kilic
    Hasret kilic Yıl önce

    diyetteyim, yapılır mı bu ya :))))) ağzımın suyu aktı resmen çıtır çıtır.

  • Emel Özdemir
    Emel Özdemir Yıl önce +27

    Bu videoyu 10 kere izleyip hayır hayır yapmıyacağım deyip şuan hamuru yoğuruyor olmak🤗

  • Oya Grl
    Oya Grl Yıl önce +3

    Allam allam süper ve ötesi :)

  • Can Seyran
    Can Seyran Yıl önce +3

    Aaa burak abi hemserim mi tanismak isterim memlekete geldiginde agirlamakta isterim bende Diyarbakırlıyım selamlar olsun :)

  • Batuhan Ankara
    Batuhan Ankara Yıl önce

    Merhaba, çok samimi ve basit bir anlatımınız var. İnsan her tarifi denemeyecek olsa da sırf sizin için izliyor desem yalan olmaz. Başarılarınız daim olsun, en kısa sürede koskocaman bir aile olalım inşallah. Ufak bir sorum olacak, bu yoğurma işlemini Kitchenaid'de yaparken kuvvet olarak hangi dereceyi kullanmalıyım?

    • Refika'nın Mutfağı
      Refika'nın Mutfağı  Yıl önce

      Çok teşekkür ederim Batuhan. Ayaklı mikserde yoğururken önce en düşükte başla, malzemeler iyice karıştıktan sonra ikinci arada da üçüncü seviyeye çıkabilirsin.
      Burak

  • Gulnur Bulut
    Gulnur Bulut Yıl önce +1

    ellerinize sağlık harika.

  • rukiye nur ateş
    rukiye nur ateş Yıl önce +2

    Diyarbakır gelini olarak bayılarak yediğim yağlı ekmeği sadece orada yeme hayali artık evimde gerçek oluyor çok teşekkürler Burak süpersin mesafeleri sıfırladın

  • kubra atascoskun
    kubra atascoskun Yıl önce +159

    burak a bayilanlar dernegi 😂

    • Gamze Atmaca
      Gamze Atmaca Yıl önce +1

      ben üye olurum bu videodan sonra :D

    • Refika'nın Mutfağı
      Refika'nın Mutfağı  Yıl önce +24

      Murat Yolcu 😂😂😂 aslında kan bağımız yok ama yıllardır bütün günü beraber geçirince abla kardeş olduk ve birbirimize benzedik😍😍

    • Murat Yolcu
      Murat Yolcu Yıl önce +3

      Refika'nın Mutfağı kesin bu burak abi refikanin kardesiii el harekerlwri benziyooooooooo cok biri bise desin merektan catlicam akrabasi olavilirmi acaba hhahahajaha

    • Refika'nın Mutfağı
      Refika'nın Mutfağı  Yıl önce +4

  • Engin kaygısız
    Engin kaygısız Yıl önce

    severek takip ediyorum. bu arada cok kabarmadi acaba fırın onceden iyi ısıtılmadi mi yoksa soguk muydu?

    • Refika'nın Mutfağı
      Refika'nın Mutfağı  Yıl önce

      Engin kaygısız ikisi de değil. Bu çok kabaran bir ekmek değil zaten. Mayalandıktan sonra açtığımız için ve açtıktan sonra bekletip mayalamadığımız için pek kabarmıyor. Sadece sıcak yüzeye koymanın etkisiyle biraz kabarıyor.
      Burak