Tek Lokmalık Tuzlu Kurabiye-Geç Bayatlayan- Çörekotlu Zeytinyağlı Damağa Yapışmayan Tarif

Paylaş
Ekle
  • katma 6 Ara 2017
  • Çayın yanına yakışacak tek lokmalık kurabiye tarifi. Kıyır kıyır tuzlu kurabiye tanımına en çok yakışacak tariflerden biri...Daha sağlıklı bir tarif olsun istediğim için tereyağı ve zeytinyağı kullandım. Dileyen margarin veya sıvı yağ kullanabilir. Çörekotuyla zenginleştirdim haşhaşla süsledim. Ortaya lezzetli ağızda hemen dağılan bu kurabiyeler çıktı.
    Malzemeler
    2 su bardağı un
    150 gram tereyağı
    1 Türk fincanı zeytinyağı
    1/2 tatlı kaşığı tuz
    2 tatlı kaşığı şeker
    1 yumurta(sarısı üzerine)
    1/2 kabartma tozu
    1 tatlı kaşığı sirke(üzüm elma beyaz sirke farketmez)
    1/2 yemek kaşığı çörek otu( Hamuru yoğurduktan sonra ekleyelim. Ben önce ekledim dalgınlıkla. Dikkat etmek gerek.)
    Üzeri için haşhaş
    Yapılışı
    Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler iyice karıştırılır. Tereyağının çok çok yumuşak olması gerekiyor. (Çörekotunu videoda hamuru yoğurduktan sonra ekleyecektim önce eklemişim:)Siz hamur toparlanınca yani un ve kabartma tozundan sonra ekleyin.) Azar azar un ilave edilir. Kabartma tozu da eklendikten sonra 2-3 dakika yoğrulur. Unu belki çeyrek bardak artırabilirsiniz. Rahat şekil vermek için içindeki yağ donsun diye buzdolabında 10 dakika dinlendirilir. Sonra videodaki gibi şekillendirilir.
    190 derecede ısıtılmış fırında hafif pembe olana değin pişirilir.
    Benimkiler 15 dakika da hazırdı.
    Kolay gelsin.
    Twin Musicom sanatçısının Italian Morning adlı şarkısı, Creative Commons Attribution lisansı (creativecommons.org/licenses/by/4.0/) altında lisanslıdır.
    Sanatçı: www.twinmusicom.org/
  • Nasıl Yapılır ve StilNasıl Yapılır ve Stil

YORUMLAR • 14