Etli Nohutlu Karnabahar Yemeği

Paylaş
Ekle
  • katma 29 Ara 2017
  • Karnabahar yemeği tarifi arıyor iştah açan limonlu naneli etli ve nohutlu bir tarifle çok sevilecek bir lezzet arıyorsanız bu tarifle muhtemelen ilk defa karşılaşıyorsunuz. Yemeğimiz için 🌈malzemeler🌈
    1 küçük boy karnabahar
    300 gram kuzu kuşbaşı
    1/2 çay bardağı zeytinyağı
    1 büyük soğan( 2-3 diş sarımsak da ekleyip lezzeti artırabilirsiniz)
    1 yemek kaşığı domates salçası
    1 yemek kaşığı biber salçası
    2 su bardağı haşlanmış nohut
    Yarım limon
    1.5 litre su
    tuz
    Sos için
    1 yk. tereyağı
    1.5 yk. kuru nane
    🌈Yapılışı🌈
    Yıkanmış karnabahar kaşığa gelecek büyüklükte çiçeklerine ayrılır. Sapları da doğranır. 2 su bardağı su da 4-5 dakika haşlanıp süzülür. Karnabahar haşlama suyuna biraz limon sıkarak kokusunu azaltabilirsiniz.
    Tencereye et alınıp 1/2 çay bardağı su ile pişirilir. Etler biraz kavrulunca doğranmış soğan eklenir. 1-2 dakika sonra salçalar da ilave edilir. Salça 1 dakika pişlikten sonra 1.5 litre su eklenip tuzu da ilave edip tencerenin kapağı kapatılır. 15 Dakika yemeğimizin suyu güzelce kaynar. Daha sonra haşlanmiş nohut ve biraz haşladigimiz karnabaharlar eklenir. Yarım limon suyu da eklendikten sonra karnabaharlar pişince tereyağında kavrulmuş nane eklenerek servis edilir.
    Not:💗 Karnabahar çok yumuşayip dagilmamali.
    💗Serviste isteğe bağlı limon ilave edebilirsiniz. Daha lezzetli oluyor.
    💗Dana eti kullanırsanız iyice pişip yumuşacık olduktan sonra karnabaharı ekleyebilirsiniz.
    💗Su, tuz miktarını kontrol edin.
    💗Yağ görecelidir. Ben organik zeytinyağı kullandığım için hep biraz bonkör davranırım. Ayçiçek kullanıyorsanız yağı azaltabilirsiniz.
    😄Çok uzun yazdım topu topu karnabahar yemeği. Ama napayim çok lezzetli.😄
    Kolay gelsin🌷🌷
  • Nasıl Yapılır ve StilNasıl Yapılır ve Stil

YORUMLAR • 20