Tereyağlı Ev Ekmeği Nasıl Yapılır- Püf Noktalarıyla-

Paylaş
Ekle
  • katma 26 Kas 2017
  • Çok lezzetli ekmek tarifi arıyorsanız püf noktalarını bulacağınız videoyu izliyorsunuz. Bu malzemelerle 4 küçük ekmek yapabilirsiniz.
    Malzemeler
    2 sb tepeleme un(250-300 gram)
    1 yk. şeker
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 paket instant maya
    1 bardaktan 1-2 parmak eksik su
    Üzerine sürmek için 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2-3 dal maydanoz
    Yapılışı
    Hamurumuzu yoğuruyoruz. Videodaki gibi 7-8 dakika sert bir zeminde yogurdugumuz hamuru en az 1 saat dinlendiriyoruz. Dinlenen hamuru unlu tezgahta rulo yapıp 4 parçaya, parçaları da bezeye dönüştürüp üzerini videodaki gibi nemlendirip üstünü poşetle kapatıp 10 dk. dinlendiriyoruz. Sonra her bezeyi oval açıp rulo yapıp uçlarını videodaki gibi inceltiliyoruz ve tepsiye alıyoruz. Yeniden su ile nemlendirdikten sonra tek hareketle ortasından bıçakla çiziyoruz. Tereyağlı yapmayacaksaniz çizikleri 45 derecelik bir açıyla yapabilirsiniz. Çiziklere tereyağı koyup tepsiyi bi 20 dk. daha dinlendiriyoruz.
    Son defa üzerine su serpip firinimiza koyuyoruz. 225 derecede ısınan fırının zeminine borcam ya da ısıya dayanıklı bir kapta su koyuyoruz ki ekmeğimiz kurumasin.
    13-14 dakikada benim ekmeğim pişti. Üstü kizarinca hazırdır. Fırından fırına farkedebilir. Ekmeğim iyice kabarinca tepsinin yönünü değiştirdim. Eğer sizinki eşit pişiyorsa degiştirmeyebilirsiniz.
    Pisince üstünü kapatmayip bir tel üstünde iliyana kadar dinlendiriyoruz.
    Kolay gelsin.
  • Nasıl Yapılır ve StilNasıl Yapılır ve Stil

YORUMLAR • 58