Aşure tarifi / Nohutu Şekerle Islamadan 30 yıllık BU tadı bulamazsın

Paylaş
Ekle
  • katma 13 Eyl 2019
  • Aşure tarifi#turkishfoods
    ahmetsefyoutube
    #yemektarifleri #भोजन #食品
    1 bardak nohut
    1bardak fasulye
    2bardak buğday aşurelik

YORUMLAR • 205

  • tülay gün
    tülay gün 24 gün önce

    Yine harikasın sef

  • mavi yelken
    mavi yelken 28 gün önce

    Harika bir kanal 👏🏼👏🏼👏🏼çok detaylı tüm püf noktaları anlatıyor 👍🏻

  • adsiz kedi
    adsiz kedi Aylar önce

    Şekerle islatırken şeker miktarı ne kadar si y ler misiniz

  • Dogukan Dogan
    Dogukan Dogan Aylar önce

    yyyYX.

  • Dogukan Dogan
    Dogukan Dogan Aylar önce

    X.

  • Dogukan Dogan
    Dogukan Dogan Aylar önce

    Y. Y. y. Y.

  • ahmet özkan
    ahmet özkan Aylar önce

    Ustaligina helal olsun

  • Ayla Gulec
    Ayla Gulec Aylar önce

    Teşekkür ederim nohutu ve bugdayı şekerle ıslattım dahada güzel oldu aşurem, verdiğiniz bilgiler İçin teşekkür ederim

  • Gulusan Coskun
    Gulusan Coskun Aylar önce +1

    Allah razi olsun 👍

  • hatice çalışkan
    hatice çalışkan Aylar önce

    Elinize sağlık ustam benim aşurem de çok güzel olur komşular bana der senin aşuren bir başka güzel bende içine portakal suyu ve kabuğundan bir parça rendelerim rengi güzel olur sizinki de çok güzel görünüyor

  • nesli uygan
    nesli uygan Aylar önce

    Bir çimdik her tatlıya tuz atılmazmı ustam

  • Runazyeb
    Runazyeb Aylar önce +1

    Ustam 🌹 gül şerbeti nasıl yapılır ? Rica etsem onu da öğretsen .

  • Selma Akkaya
    Selma Akkaya Aylar önce +1

    Yahu arkadaşlar ben bu servis adı altında üzerine sonradan koyulan her türlü çiğ malzemelere karşıyım aşureyi aşure yapan bütün malzemelerin bir kazanda kaynayıp pişmesidir sonradan üzerine sadece toz tarçın konur, aslında oda konmazda şeker hastalarına aşure rahatsız etmesin diye koyarlar sonradan üzerine çiğ birşey konulmaz.

  • Ayse Mirac
    Ayse Mirac Aylar önce +2

    Toz tarcin degilde basta cubuk tarcin koyuyorum aromasi harika oluyo,karanfili de kaynatip suyunu ekliyorum ve portakal rendesi cok yakisiyor herbiri guzel aroma veriyor

  • Songül Coşkun
    Songül Coşkun Aylar önce +2

    Teşekkürler ustam çook güzel oldu
    Çok lezzetli
    Karanfil i ilk defa kullandım
    İçine tarçın ilk defa kattım
    Nohutu şekerle pişirmek harika oldu
    Elinize sağlık

  • Meliha Gungordu
    Meliha Gungordu Aylar önce +1

    Hocammm
    Sizin tarifinizle dün 2 kilo yarma ile yaptim ostim ivedikte
    Inanilmaz guzel oldu ilk defa bukadar cok asure yaptim ve okadar guzel ovguler geldiki anlatamam eline emegine saglik

  • Gönül Dorukbaşı
    Gönül Dorukbaşı Aylar önce +1

    Ćok yanlış yapıyorsun bütün malzemeler akşamdan ıslanır nohut bilhassa tuzla ıslanır sebebi tuz nohutu şişırır başka bir şey demiyorum

  • ilk bahar
    ilk bahar Aylar önce

    kafam patlati o kadar ayrinti nedir yaa

    • Halil İbrahim
      Halil İbrahim Aylar önce +1

      Adam emek verip nefes tüketiyor insanımız birşeyler öğrensin diye,anlatmasa konuşmasa bu seferde neden anlatmıyorsun diye eleştirirsiniz ne yapsaydı yani bir insan ağzıyla kuş tutsa onuda eleştiriyorsunuz kaba bir şekilde,sizin yorumunuza baktım kafanız patlıyorsa izlemeyeceksin veya böyle kaba kaba yorum yazmayacaksın mısır kafalı sonbahar.

  • sultan uslu
    sultan uslu Aylar önce +1

    Allah razı olsun. Ustam ellerinize sağlık.Rabbim kabul etsin ins.

  • Samet Karakkaş
    Samet Karakkaş Aylar önce +1

    Yeni bir şey öğrendim tşk

  • melahat baduroglu
    melahat baduroglu Aylar önce +1

    Ellerinize sağlık ben de farklı yapıyorum buğdayı fasulyeyi ve nohutu ıslıyorum akşamdan ve hepsini birden sabah hasliyorum düdüklüde hiç acısı olmuyor ve kayısı üzüm incir hepsini doğrayıp kara suyunu atıyorum 5 dakika falan ve hepsini bir tencereye koyup suyunu verip pişiriyorum az pirinç atıyorum fındık da atıyorum seviyoruz çünkü ve çok güzel oluyor kıvamıda çok iyi oluyor hiç acısı olmuyor bu yıl daha yapmadım ama inşallah haftaya yaparım Allah kabul etsin yapanlara

  • Kulunum yarabb AF ET Ebrar rabia

    Offf dinlerken yoruldum kendi bildiginden Şaşma derler😁

  • dut karası
    dut karası Aylar önce +1

    Benim annem karanfili kaynatıp suyunu dökerdi nohutun kabuğunu soyardı bir de rengi sararmasın diye kayısıyı ıslatıp inciri koyduğunuz gibi en sonunda koyardı bir taşım kaynatıp altını kapatırdı . Sizinki sapsarı görünüyor sanki safran ya da zerdeçal var gibi
    Bir de fındığı niye içine koyup pişiriyorsunuz? Pişmesine gerek var mı ? Bazıları da fındık yer fıstığı ve bademi de içine atıp pişiriyor bunu hiç anlamıyorum Soğuduktan sonra konsa tadı da değişmez . Nohutun tadı da kabuğunu soyunca çok güzel oluyor
    Ben nohutu fasulyeyi önceden kilonun hepsini haşlar buzluğa atarım canımız istedikçe buğdayı haşlar hemen diğer malzemeyi eklerim kısa zamanda hazır olur gerçi siz aşçısınız ama eski ev hanımları da birer diplomasız ya da belgesiz aşçıdır değil mi teşekkürler

  • Fikriye Boz
    Fikriye Boz Aylar önce

    Sesi kapattım

  • Fikriye Boz
    Fikriye Boz Aylar önce

    Üfff ne kadar gereksiz konuşuyorsun hocam üffff, kafa beyin kalmadı

  • aaa a
    aaa a Aylar önce +1

    Hocam saygılar

  • Şahizer Cici
    Şahizer Cici Aylar önce +1

    Biraz önce bi komşum yapıp getirdi

  • Nurdane Emen
    Nurdane Emen Aylar önce +1

    Eline saglik ustam,👍🌹🌹

  • Макс Маначинський

    Usta agrılıyım bizim orda bol susam olur sen susamı unuttun heralde ellerine sağlık

    • Ahmet şefin mutfağı
      Ahmet şefin mutfağı  Aylar önce

      Unutma deyil yöresel deyişir buğün komşu getirdi oda çörek otu katmış

  • RİE
    RİE Aylar önce

    BÖYLE AŞÇIMI OLUR SONDAN BİRÎNCİ BARDAKLARI BULAŞTIRA BULAŞTIRA NASIL DOLDURUYO İNSAN BİRAZ KİBAR OLUR

  • Gönül Aydın
    Gönül Aydın Aylar önce +1

    Ellerinize sağlık , ben nohut ve fasulyenin kabuklarını soyuyorum , kadınlar genellikle bu işlemi yaparlar bugüne kadar hep böyle gördüm

  • Birsen Torun
    Birsen Torun Aylar önce +2

    Ahmet şefim , ilk defa sizin tarifinizle yaptım aşureyi , sınıfı geçtim galiba .çok beğenildi teşekkürler ahmet şefim

  • Tunuyel Tunuyel
    Tunuyel Tunuyel Aylar önce

    Dikkatimi çekti abone sayınızı neden gizlediniz?

  • selma nisan
    selma nisan Aylar önce +3

    asüre ye asla nisasta un konmaz o zamanla koyu olur

  • selma nisan
    selma nisan Aylar önce +2

    ahmet sef asüreyi yaptin ama yanlis yaptin asüren sasak oldu ascilarin en buyuk hatasi bu asureye tuz koy yemek tuzu kadar aksamdan hasla dinlensin yedi bahar koy ve karahfil budayla kunuryanu senin asüren sasak o sekerden deil tuz koymuyorsunuz ve baharat eksik oldu aci biber bile bir fisle atilir caktirmadan cimdik bazi yemeklerin mükemmel ama asurede yanilgiya düsüyr ascilar tuz cok önemli selamlar

  • Yildiz Sari
    Yildiz Sari 2 aylar önce +1

    Ustam neden badem koymadınız. Mükemmel oluyor. Fındıktan daha güzel yakışıyor içine. Ağızda da yerken mükemmel oluyor. Ellerinize sağlık.

    • Yildiz Sari
      Yildiz Sari 2 aylar önce

      Aynen ben nar sevmiyorum icin de nar hem tatlı hem ekşi ikisi bi arada olmuyor.

  • Ayşe Aycicek
    Ayşe Aycicek 2 aylar önce +1

    Ellerinze sağlık Ustam emeğinize sagılk

  • Veli Son
    Veli Son 2 aylar önce +8

    Ustam elinize sağlık. Tariflerinizde Kullandığınız suyun ve Malzemelerin tam listesini gramajlarıyla birlikte aşağıdaki infoboxa yazabilirmisiniz lütfen. Kolayca görülebilsin. Tüm youtube kullanıcıları artık böyle görmek istiyor.

  • Ynlmz Ankara
    Ynlmz Ankara 2 aylar önce +3

    Şefim ellerinize saglik.
    Bir önerim olacak. Bazi noktalari atlayarak anlatiyorsunuz. Su ölçüsü,malzemelerin hangileri islatiliyor gibi.. diger tariflerinizde de bu gibi püf noktalari anlatırsanız bizim icin daha faydali olur. Tesekkurler.

  • selva belhadj ali
    selva belhadj ali 2 aylar önce +1

    Ellerinize saglik,ama lutfen tam olcu verin,en muhimi bittigi zamanki su miktari ne kadar ve ilk bastaki su miktari lutfen en muhimi hic bilmeyen icin budur bence!!!!!

  • Ayşe Çakmak
    Ayşe Çakmak 2 aylar önce +1

    Aynı ölçülerde bende yapmıştım ama neredeyse 750 gr.şeker kullandım sizin yaptığınız nasıl bukadar az şekerle oldu anlamadım

  • Kamil Topak
    Kamil Topak 2 aylar önce +1

    Ahmet Şefim aşüre Harika oldu AŞURENİN SUYUNU ÇEŞME'DEN Mİ KOYDUN YOKSA HAŞLADIĞIN BUĞDAYIN SUYUNU MU KULLANDIN ?

  • nimet nimet
    nimet nimet 2 aylar önce

    iyi fikir bu nohut olayı👏👏😍

  • Nur Sultan
    Nur Sultan 2 aylar önce

    Ellerinize sağlık çok güzel acikladiniz .isladigimiz su ile mi haşlıyoruz nohutu , buğdayı,ve fasulyeyi

  • Zekeriya Pasa
    Zekeriya Pasa 2 aylar önce

    Eline sağlık usta...

  • ESMERALDA SEVDA MASALI
    ESMERALDA SEVDA MASALI 2 aylar önce

    Usta.....aşure herzaman....yapılmalı....bence her ay olmalı

  • Biz Bize Örgüler
    Biz Bize Örgüler 2 aylar önce

    Kaynayan sıcak su malzemeleri koymadan ōnceki su kaç litre kadar

  • Sengul Sert
    Sengul Sert 2 aylar önce

    Elinize saglik yiyene afiyet sifa olsun

  • Nazlı Çelik
    Nazlı Çelik 2 aylar önce

    Bnde yarın pişiricem şefim eline sağlik ✌👍😎🤗🌟

  • Suna Arslantas
    Suna Arslantas 2 aylar önce

    Ustam ellerine sağlık bilmeyenler için çok güzel anlatım

  • Kadriye Dere
    Kadriye Dere 2 aylar önce

    Cevizi tavada kavurup sıcakken ovalayınca kabukları çıkıyor karartma olmuyor

  • Kadriye Dere
    Kadriye Dere 2 aylar önce

    Karanfil kaynatıp suyunu koyarım. Az karabiber atarım seviyorum

  • Kadriye Dere
    Kadriye Dere 2 aylar önce +3

    Babaannem köy mısırı koyardı kabuklarını soyupta. Mısırda lezzetli oluyor. Şimdi bulamıyoruz maalesef. Hazır mısırla güzel olmuyor

  • Samira Demirci
    Samira Demirci 2 aylar önce

    Ustam ellerine sağlık güzel oldu. Biz Antalyalılar içine miktarınla orantılı gülsuyuda ilave edriz.

  • zubeyir cansever
    zubeyir cansever 2 aylar önce

    Hocam fasulye yi de sekere yatirsak olur mu

  • Neriman Arslan
    Neriman Arslan 2 aylar önce

    Gerçekten özel bilgiler veriyorsunuz. Teşekkür ederiz.

  • nurcan çelik
    nurcan çelik 2 aylar önce +5

    Abi bende nari yakistiramiyorum elinize sağlık

  • gnposta
    gnposta 2 aylar önce

    Şefim su miktarını nasıl ayarlıyoruz? 1 kg buğday için kaç kg su gerekli?

  • Nurel Senel-Gallantry
    Nurel Senel-Gallantry 2 aylar önce

    Ustam inanmiyorum. Nihayet asure tarifini yayinlayabildiniz. En sevdigim tatli. Hem de tam zamaninda. Elleriniz dert gormesin. Allah razi olsun😊

  • Gülüşan Çürük
    Gülüşan Çürük 2 aylar önce

    Eline sağlık ahmet şefim mütiş
    güzel oldu ellerin dert görmesin
    Allah kabuletsin 😋👌👏🌹